Priebežné pizza pece

PÁSOVÁ TECHNOLÓGIE S LINCOLN® IMPINGER®
Neuveriteľné výsledky pečenia vďaka inovatívnej technológii
Je úžasné, ako chutia pokrmy pripravované v pásových peciach Lincoln® Impinger® s vylepšenou technológiou urýchleného horúceho vzduchu. To preto, že v peciach s urýchleným vzduchom sa pečie rýchlejšie, dôkladnejšie a dôslednejšie, než v bežných peciach alebo konvektomatoch. Na rozdiel od štandardných pecí, Lincoln pece nespoliehajú len na teplotu v pečenie komore, ale využívajú horúceho vzduchu pod tlakom.
Konvektomaty síce tiež používajú horúci vzduch, ale len z jednej strany a tak sa pokrm pripravuje v jednom smere inak ako z druhej strany. Pece Lincoln® Impinger® ponúkajú oveľa lepšie a chutnejšie metódu prípravy. Úzke prúdy horúceho vzduchu smerujú priamo na pripravované jedlo, ktoré sa pohybuje vo vnútri pece na páse, ktorého rýchlosť je možné upraviť (nastaviť ideálny čas prípravy).
Každé jedlo je pripravované individuálne s ohľadom na teplotu a čas prípravy a to zo všetkých strán súčasne. Táto technológia nevyžaduje na dosiahnutie optimálnej prípravy tak vysokých teplôt a pečenie sa stáva viac efektívna. Doba pečenia sa tak môže skrátiť a pokrmy pripravíte dvakrát až štyrikrát rýchlejšie ako u bežných pecí.

TY PODSTATNÉ ROZDIELY
Rýchlo, Vždy rovnaká kvalita = spokojní zákazníci

bezpečne, spoľahlivo
Žiadne pripáleniny
Žiadne nedopečené pokrmy
Žiadny odpad
Zníženie doby prípravy = spokojní zamestnanci
Kontrolovaný, efektívny spôsob práce
Princíp FIFO
Žiadny zmätok
Kontrola nad vydanými a pripravovanými porciami celú dobu produkcie

Personál = spokojní majitelia a šéfkuchári
Menej odborných pracovníkov – obsluhu zvládne každý
Zníženie nákladov na personál
Žiadny nedostatok personálu
Investície = úspora času, financií a miesta

Lincoln Impinger je náhradou za niekoľko bežných kuchynských zariadení:
Salamandra
Gril
Teplovzdušná pec
IMPINGER® FASTBAKE ™
Zvýšte kapacitu svojej výroby.
Ušetrite energiu. Znížením času prípravy o 15 až 30%.
Pece s technológiou Lincoln® FastBake ™ Impinger® umožňujú vďaka svojim vlastnostiam a patentovaným vylepšením znížiť dobu pečenia takých pokrmov, ako je napr. Pizza, až o tridsať percent!

VÝKON, KTORÝ JE VIDIEŤ
Technológia FastBake ™ umožňuje vyššiu úroveň prenosu tepla priamo do pokrmu, čím sa zníži doba pečenia. Vďaka špeciálnej vývojové technológii máte možnosť porovnať tok a intenzitu horúceho vzduchu z jedného otvoru. Na vlastné oči tak vidíte, že FastBake ™ prevádza teplo oveľa efektívnejšie než akákoľvek iná teplovzdušná pec. Výsledkom je tak rýchlejšie a kvalitnejšie pečenia.

KVALITA, KTORÚ MÔŽETE OCHUTNAŤ
Technológia FastBake ™ je revolučný spôsob prípravy chutné pizze ako na bežiacom páse. Vďaka špeciálnej úprave je zelenina na povrchu šťavnatá a napriek tomu chrumkavá, bez toho aby pustila vodu na syr. Okrem toho FastBake ™ je viac tolerantní k rozdielom medzi výrobkami. Výsledkom je väčšia rozmanitosť výrobkov, ktoré môžete v tejto peci pripravovať.

00122

Tento web používa súbory cookie pri analýze návštevnosti, sociálnych sietí a personalizácii reklám. viac info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close